Warga Indonesia tidak bisa jauh nih dari sambal karena kebanyakan orang Indonesia selalu makan dengan sambal tak heran banyak sekali varian sambal di Indonesia karena warganya suka dengan makanan pedas🌶️ tak heran jikalau negara Indonesia terkenal dengan makanan dan sambal nya yang pedas.
Di kesempatan kali ini Miss akan mencoba membuat salah satu sambal Yaitu sambal terasi udang 🍤
Resep Sambel terasi ala Misscooking👩🍳
Bahan:
- 4 biji udang terasi ABC
- 2 bungkus terasi bubuk
- 15 cabe rawit
- 3 cabe merah besar (untuk menambah rasa pedas)
- 1 Buah tomat
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Minyak goreng
- Air putih
Penambah rasa:
- 2 helai daun salam
- 4 helai daun jeruk
- 1 Sdm jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt micin
- 1/5 gandu gula merah (jika kalian suka manis bisa ditambahkan)
Cara membuat :
- Pertama bakar/ goreng dulu terasi udang agar terasa lebih pekat dan enak
- Ulek semua bahan (cabe rawit, cabe merah besar, tomat, B.merah, B.putih, terasi udang, dan terasi bubuk) sampai halus
- Siapkan minyak goreng dengan api kecil
- Lalu masukan sambal dan beri sedikit air putih
- Masukan ( daun salam, daun jeruk, garam, micin, dan gula)
- Aduk dan tunggu hingga sambal sedikit mengental
- Lalu beri perasan jeruk
- Sambal siap disajikan
Sekian resep sambal ala Misscooking selamat mencoba🤗
Terimakasih telah mengunjungi blog Misscooking ❤️
Misscooking 